Annandag jul ( 2021)
Redan i går på juldagen så började förberedelsen inför dagens middag, då vi hade bestämt att vi skulle göra tjärnknöl och potatisgratäng till middag och som alla vet så tar de extremt lång tid att göra detta, tjärknöl ska ju vara i ugnen på låg temperatur
i många långa timmar ( 8-12). Vi valde att göra det på två olika köttslag, en på älg och en på nöt, efter att köttet varit i ugnen så kokade vi saltlag så fick köttet ligga i denna i ca 6 timmar. Det är ju ingen snabbmat precis, men det är attans var
gott de blev.
Gillar du tjärnknöl ?
Här hemma bleb de uppskattat av så väl vuxna som barn och de blev en rykande åtgång.
Många minnen från min mamma som kommer i kapp mig när vi gör detta, hon gjorde nämligen detta varje jul och det var något som vi barn uppskattade, men jag kan ångra idag att jag inte var mer intresserad av matlagning när jag var liten, det är en konst
sol hon tog med sig i graven.
Men jag vet att min mamma sitter där uppe bland molnen och ler för varje framsteg jag gör.
Hur firar ni julen ?
Jag personligen avskyr egentligen julen och känner mig som grinchen och de beror på ett flertal saker som att min mormor dog på självaste julafton för många år sedan och min mamma valde att ta sitt liv den 20dec 2008, så för mig är inte julen förknippat
med glädje, men jag sätter på mig masken och låssas att allt är bra och det är nästan ingen som ser igenom denna mask, fast jag gråter inombords.
Nu hamnade vi långt i från ämnet, skulle ni vilja läsa mer om allt detta med min mamman ? Kommentera isf!
Bilder på den fantastiska maten vi åt 😀.
Önskar er alla en fantastisk dag!!
